ジレイ

CUT CHEESE LA MIMOSA

京都・祇園の真ん中で
イタリアンチーズを販売するチーズ専門店。
狭小テナント２つを
「ショップエリア」「工房エリア」として使用した。
好きなチーズを好きな量だけ
目の前でカットして提供。
買うことそのものの楽しさを作り出し、
店の狭さを店との近さへ変えた。